KEJU ROLL-UP

Keju roll-up

Bahan 

• 200g  tepung, ditambah ekstra untuk ditaburkan 
• 50g mentega
• 1 sdt paprika
• 100-125ml / 3 ½-4fl susu oz
• 50g cheddar matang siap parutan

Metode

1. Panaskan oven ke 220C/200C fan / gas 7.Masukkan tepung dan mentega dalam mangkuk dan gosokkan dengan jari-jari Anda. Menggosok dalam campuran dengan mentega dingin sulit dan melelahkan di jari muda, jadi gunakan sedikit melunak mentega - tetapi tidak begitu lembut bahwa itu adalah berminyak. Sekarang aduk paprika dan aduk lagi.
2. Masukkan susu 100ml dan campuran dengan garpu sampai Anda mendapatkan adonan yang lembut. Menambahkan percikan lebih banyak susu jika adonan kering. Proses ini akan mengajarkan Anda bagaimana merasakan adonan dan memutuskan apakah itu membutuhkan lebih banyak cairan. Anda selalu dapat menambahkan lebih banyak susu jika diperlukan.
3. Pada permukaan berupa serbuk ringan, menggulung adonan pastry seperti sekitar 0.5cm tebal. Cobalah untuk menjaga bentuk persegi panjang. Hanya roll di satu arah, dan roll dan berbalik, roll dan turn - dengan menjaga adonan bergerak, Anda menghindari menemukan itu terjebak di akhir.
4. Taburi keju parut di atas, lalu gulung seperti sosis sepanjang sisi panjang. Potong menjadi 12 cincin tebal menggunakan pisau meja.Dapatkan orang dewasa untuk menunjukkan kepada Anda bagaimana untuk menahan adonan dengan satu tangan dan memotong lurus melalui dengan yang lain.
5. Garis loyang dengan baking perkamen.Tempatkan roll-up pada perkamen, potong-sisi bawah, hampir menyentuh satu sama lain, memastikan bahwa Anda dapat melihat spiral.Dapatkan orang dewasa untuk menempatkan mereka dalam oven untuk Anda dan panggang selama 20-25 menit sampai melty emas dan.Minta orang dewasa untuk menghapusnya dari oven, lalu biarkan hingga dingin. Keju roll-up akan terus sampai 3 hari dalam wadah kedap udara.